色香味俱佳，营养丰富：黄河鲤鱼，自古以中原地段为最佳，被众多文人墨客所赞美，思之良久， 方知众人是被其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态所吸引。 黄河鲤鱼的营养价值非常高，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很好， 人体消化吸收率可达到96%，而且还能提供多种人体所需要的氨基酸、矿物质、 维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能有效的降低胆固醇， 还能防止肝硬化、冠心病，多吃鱼可以健康长寿。 我们采用朴实的渔家烧法，将黄河鲤鱼肉质细嫩鲜美的本真滋味呈现在顾客面前。